Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
1. 2 яйца, отдельно;
2. 1 щепотка соли и сахара;
3. 125 г муки;
4. 1/2 ч. л. разрыхлителя;
5. 125 мл. молока;
6. 125 мл. минеральной воды;
7. 1 яблоко;
8. 2 ч. л. корица;
9. Растительное масло.
Способ приготовления:
1. Очистите яблоко, удалить сердцевину и нарезать яблоко на мелкие кусочки или тонкими ломтиками.
2. Яичные желтки с сахаром, солью, мукой, разрыхлителем, молоком и минеральной водой размешать ручным блендером (будьте аккуратны, сильно брызгает). Яичный белок взбить до жесткости и добавить к смеси. Наконец, кусочки яблок добавить к ингредиентам или в процессе приготовления положить в оладьи.
3. Налить растительное масло на сковороду, разогреть её и выпекать оладьи до тех пор, пока они не приобретут красивый жёлтый цвет с обеих сторон.
4. Посыпать корицей и сахаром и, по возможности, сразу же подавать.
Приятного аппетита!
