Мраморный пирог с шоколадом и апельсином

Name: Мраморный пирог с шоколадом и апельсином
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Сливочного масла комнатной температуры: ⅛ стак.; Сахар: 1 стак.; Яйцо куриное: 5 шт.; Ванильный экстракт: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 3 стак.; Соль: 1 ч. л.; Сода пищевая: 1 ч. л.; Несладкий какао-порошок (без сахара!): ¼ стак.; Молоко: 1 ст. л.; Натертая цедра апельсина: 2 ст. л.; Шоколад кусочками: ½ стак.; Шоколад: 1 плитка; Масло сливочное: 2 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 23 оценки

Ингредиенты

	Сливочного масла комнатной температуры - ⅛ стак.
	Сахар - 1 стак.
	Яйцо куриное - 5 шт.
	Ванильный экстракт - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 3 стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Несладкий какао-порошок (без сахара!) - ¼ стак.
	Молоко - 1 ст. л.
	Натертая цедра апельсина - 2 ст. л.
	Шоколад кусочками - ½ стак.
	Для глазури:
	Шоколад - 1 плитка
	Масло сливочное - 2 ст. л.

444 ккал Калорийность

16,8 г Жиры

9,7 г Белки

66,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,7 г	19%
Жиры: 16,8 г	22%
Углеводы: 66,3 г	24%
Насыщенные жиры: 9,1 г	45%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 116 мг	39%
Пищевые волокна: 4,3 г	15%
Сахара: 30,2 г	(-)
Натрий: 338 мг	15%
Калий: 266 мг	6%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мраморный пирог с шоколадом и апельсином из двух видов текста. Для большего аромата добавлена цедра апельсина

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте противень с бортиком или форму для выпечки маслом.

Шаг 2

В большой миске взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара миксером. Добавьте яйца по одному, взбивая. Затем добавьте ваниль.

Шаг 3

Смешайте просеянную муку, соль и пищевую соду. Сухую смесь засыпьте в яичную смесь (лучше не сразу всю, а частями).

Шаг 4

Тесто разделите на 2 части (не обязательно поровну). В одну часть теста вмешайте какао-порошок и 1 столовую ложку молока. Перемешайте до однородности.

Шаг 5

В другую часть теста (она остается белой) добавьте цедру апельсина и кусочки шоколада, Перемешайте.

Шаг 6

Вылейте половину белого теста в форму, затем ложкой выложите коричневое тесто, распределите по поверхности. Сверху вылейте остатки белого теста.

Шаг 7

Выпекайте мраморный пирог в уже разогретой духовке, до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет сухой при вытаскивании. Примерное время выпечки 40-50 минут. Дайте остыть пирогу.

Шаг 8

Для шоколадной глазури положите шоколадную стружку в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Нагрейте с 30-секундными интервалами, каждый раз помешивая, пока он не растает и не станет однородным.

Шаг 9

Добавьте масло, хорошенько перемешайте. Сразу, пока глазурь не застыла, полейте пирог шоколадной смесью. Оставьте "Зебру" на несколько минут, чтобы глазурь схватилась. Подавайте к столу. Приятного чаепития!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 09.10.2020