Ингредиенты
-
160гр Мука пшеничная
-
150гр Сахар
-
2шт Яйца
-
60гр Какао-порошок
-
50гр Сливочное масло
-
100гр Сахарная пудра
-
10гр Разрыхлитель
-
5гр Ванилин
-
15гр Ванильный сахар
Как приготовить Мраморное шоколадное печенье
В этом рецепте, не обязательно иметь миксер, планетарный миксер или ещё что-то можно обойтись вилкой.
Какао-порошок и сливочное масло, нужно использовать хорошего качества, тогда печенье получится изумительно вкусным.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Соединяем сухие ингредиенты: |
|
2
Готово
|
В отдельной миске взбиваем два яйца с одним пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли, яйца я брала крупные и специально взвешивала без скорлупы весили 115г. |
|
3
Готово
|
Далее соединяем вместе 2 смеси и замешиваем тесто, тесто получается густое и очень липкое отправляем в холодильник на 1 час. |
|
4
Готово
|
Берём небольшое количество тесто и скатываем в шарик, примерно 40-45гр и обваливаем в сахарной пудре. |
|
5
Готово
|
На противень застелить пергамент и выложить на него сформированные печенья, оставляем небольшое расстояние между печеньями, потому что во время выпечки оно увеличится в размере. |
|
6
Готово
|
Отправляем в духовку при 190 градусов на 12-15 минут. |
|
7
Готово
|
В процессе выпекания шоколадное тесто будет подниматься и трескаться придавая печенью мраморные узор. |
