Name: Морские гребешки в вине
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: муки: ½ стакана; соли: 2 чайные ложки; сушеного орегано: ½ чайной ложки; сушеного тимьяна: ½ чайной ложки; лимонного перца: 2 столовые ложки; морских гребешков: 16 морских гребешков; оливкового масла: 2 столовые ложки; нарезанной свежей петрушки: 4 столовые ложки; лимонного сока: 4 чайные ложки; белого вина: 1 столовая ложка

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	муки - ½ стакана
	соли - 2 чайные ложки
	сушеного орегано - ½ чайной ложки
	сушеного тимьяна - ½ чайной ложки
	лимонного перца - 2 столовые ложки
	морских гребешков - 16 морских гребешков
	оливкового масла - 2 столовые ложки
	нарезанной свежей петрушки - 4 столовые ложки
	лимонного сока - 4 чайные ложки
	белого вина - 1 столовая ложка

30 минут
Порций 4
Просто

Обжаренные, с легкой корочкой снаружи и нежные внутри. Вы можете изменять количество всех приправ по своему вкусу.

Чтобы гребешки не стали жесткими, не передерживайте их во 2-ом шаге! В вине тушите не более 1 минуты на малом огне. Получается прекрасный соус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой миске смешайте муку, соль, орегано, тимьян и лимонный перец. Обваляйте гребешки в мучной смеси, пока они не будут покрыты слоем со всех сторон.

Шаг 2

Нагрейте оливковое масло на сковороде на сильном огне. Выложите на сковороду гребешки в один слой и поджарьте со всех сторон (примерно по 2 минуты с каждой стороны).

Шаг 3

После переворачивания гребешков добавьте 1 столовую ложку петрушки, 1 чайную ложку лимонного сока и столовую ложку вина.

Шаг 4

Подавайте гребешки с пастой. Приятного аппетита!