Этот эффектный и очень вкусный салат из куриного мяса, вареных яиц и овощей будет выглядеть достойно на праздничном столе.
Ингредиенты:
— французская горчица (17 г);
— вареное филе куриное (380 г);
— оливковое масло рафинированное (32 мл);
— свежие огурцы крупные (две штуки);
— отварная морковь небольшая (одна штука);
— свежая петрушка (38 г);
— вареные яйца куриные (три штуки);
— желток яичный вареный (одна штука).
Процесс приготовления:
Промыть петрушку и помельче ее порубить, после этого разобрать на отдельные волокна вареное филе куриное, отправить эти ингредиенты в салатник.
После этого нарезать тонкими ломтиками промытые огурцы, затем почистить и мелко порубить куриные яйца, нашинковать очищенную морковь. Далее все ингредиенты отправить в тот же самый салатник, после этого можно приготовить желтковую салатную заправку, а для этого необходимо подготовить небольшую мисочку. Отправить в нее вареный желток, добавить горчицу, перетереть ингредиенты, затем влить необходимое количество масла, тщательно перемешать. После этого перелить желтковую заправку в салатник, хорошенько перемешать ингредиенты, затем приготовленный куриный салат «Пражский» подавать к столу.
Ингредиенты
| Французская горчица - 17 г | |
| Вареное филе куриное - 380 г | |
| Оливковое масло рафинированное - 32 мл | |
| Свежие огурцы крупные - 2 шт. | |
| Отварная морковь небольшая - 1 шт. | |
| Свежая петрушка - 38 г | |
| Вареные яйца куриные - 400 г | |
| Желток яичный вареный - 1 шт. |
Пищевая ценность
на 1 порцию
459
ккал
Калорийность
33,3
г
Жиры
32,1
г
Белки
6,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 32,1 г | 64% |
| Жиры: 33,3 г | 43% |
| Углеводы: 6,8 г | 2% |
| Насыщенные жиры: 8,8 г | 44% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 489 мг | 163% |
| Пищевые волокна: 1,6 г | 6% |
| Сахара: 3,0 г | (-) |
| Натрий: 282 мг | 12% |
| Калий: 572 мг | 12% |
| Витамин C: 17,7 мг | 20% |
| Кальций: 108 мг | 8% |
| Железо: 3,7 мг | 21% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
