Ингредиенты
- 800 гр куриные сердечки
- 80 гр лук
- 1 столовая ложка масло растительноеможно использовать любое рафинированное растительное масло
- 1 чайная ложка масло сливочное
- 2 столовых ложки устричный соусможно заменить соевым соусом
- 300 мл. молоко
- 0,5 чайной ложки соль и любые другие специисоль и любые другие специи по вкусу
Как приготовить Куриные сердечки с устричным соусом
В повседневной жизни я пытаюсь правильно питаться, читая много разной литературы по правильному питанию, узнала что куриные сердечки содержат много полезного и их обязательно нужно добавлять в свой рацион.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Перед приготовлением куриные сердечки необходимо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Необходимо срезать весь видимый жир, иначе у вас блюдо просто утонет в жире. После удаления жира, разрежьте сердечка вдоль и вычистите имеющиеся сгустки крови. |
2 Готово | После того как очистите куриные сердечки их необходимо сложить в чашку и залить молоком. (Есть еще вариант использовать вместо молока газированную воду, получается тоже вкусно). Оставить вымачиваться сердечки под молоком на 30 минут при комнатной температуре. |
3 Готово | Помыть и почистить лук, нарезать его полукольцами (Способ нарезки лука каждый выбирает для себя сам, я очень люблю лук именно нарезанный полукольцами) . Растопить на сковороде на медленном огне сливочное масло и растительное. Обжарить на этом масле лук до мягкости. |
4 Готово | Слить молоко, чуть отжать сердечки и аккуратно переложить сердечки на сковороду к обжариваемому луку. Добавить устричный соус, соль и перемешать. Закрыть крышкой и на медленном огне в течении 10-12 минут тушить в сковороде. |
5 Готово | Убрать крышку со сковороды, прибавить огонь в половину от того на котором готовили, добавить любимые специи и под присмотром еще в течении 3-х минут хорошенечко прожарить. Вся лишняя жидкость выпарится и получится густая подливка. |
6 Готово | Подавать тушеные сердечки лучше всего с макаронами или картофельным пюре. Приятного аппетита! |
