Курица с пивом и прованскими травами

Name: Курица с пивом и прованскими травами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Ingredients: Большие дольки чеснока: 5 г; Небольшая куриная тушка: 1 шт.; Свежий имбирь тертый: 1 ч. л.; Темное высококачественное пиво: 270 мл; Ароматное масло оливковое: 1 ст. л.; Черный тонкомолотый перец: 1 г; Измельченные травы прованские сушеные: 3 г; Соль: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 75 минут
Общее время 1 ч. 45 мин.
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 7 оценок

Ингредиенты

	Большие дольки чеснока - 5 г
	Небольшая куриная тушка - 1 шт.
	Свежий имбирь тертый - 1 ч. л.
	Темное высококачественное пиво - 270 мл
	Ароматное масло оливковое - 1 ст. л.
	Черный тонкомолотый перец - 1 г
	Измельченные травы прованские сушеные - 3 г
	Соль - 1 г

2 629 ккал Калорийность

180,2 г Жиры

206,8 г Белки

14,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 206,8 г	414%
Жиры: 180,2 г	231%
Углеводы: 14,4 г	5%
Насыщенные жиры: 49,4 г	247%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 825 мг	275%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 0,2 г	(-)
Натрий: 1 172 мг	51%
Калий: 2 241 мг	48%
Витамин C: 19,4 мг	22%
Кальций: 162 мг	12%
Железо: 10,8 мг	60%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный рецепт курицы.

Куриная тушка, приготовленная с темным пивом и сушеными прованскими травами, получается очень сочной, ароматной, нежной по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мелко натереть необходимое количество чеснока, отделить половину порции чесночной массы, соединить ее с тертым имбирем и перемешать, затем обработать куриную тушку, тщательно промыть ее.

Шаг 2

Нафаршировать курицу чесночно-имбирной ароматной смесью, затем тушку приправить со всех сторон перчиком, немного посолить, слегка смазать оливковым маслом, смешанным с оставшимся тертым чесноком, присыпать сушеными травами.

Шаг 3

Переложить курицу с пряностями в подготовленную глубокую форму, полить темным пивом, накрыть емкость с куриным мясом пищевой фольгой, затем поставить в духовой шкаф и запекать при 250 градусах в горячей духовке в течение одного часа.

Шаг 4

По прошествии вышеуказанного времени убрать пищевую фольгу, продолжить процесс готовки еще пятнадцать минут, как только пряная курица с пивом будет готова, выложить ее на сервировочное блюдо и подавать в горячем виде с запеченным картофелем.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 09.07.2018