Ингредиенты
- 200 г свежей клубники
- 200 г свежей ежевики
- 45 г пшеничной муки
- 4 шт. куриных яйца
- 75 г сахарного песка
- 35 г растопленного сливочного масла
- 200 г белого йогурта или сметаны
- 100 г сахарной пудры
- 20 г ванилина в порошке
- 10 г картофельного крахмала
Как приготовить Клубнично-ежевичный пирог – хороший вариант летнего завтрака
Пришла клубничная пора, и многие любители этой ароматной ягоды успели вдоволь ею полакомиться. Если свежая клубника надоела, можно использовать ее в приготовлении сладких блюд.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Особенной кулинарной сноровки не требуется. Главное, соблюдать последовательность действий: 1. Разбить яйца, разделив белки от желтков. |
2 Готово | 2. В одной посуде венчиком или миксером взбить желтки с 2/3 порции сахара и растопленным сливочным маслом. Добавить ванилин, крахмал, йогурт, муку. |
3 Готово | 3. В другой емкости взбить белки с сахарной пудрой до образования плотной, густой пены. |
4 Готово | 4. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. |
5 Готово | 5. Форму для запекания смазать маслом. |
6 Готово | 6. Влить в форму массу, сверху выложить ягоды клубники и ежевики. Поставить пирог в духовку на 30 минут при 180 С°. |
7 Готово | 7. Готовый пирог вытащить из формы и посыпать сверху сахарной пудрой. |
