Кексы в микроволновке – это новое модное течение в мировой кулинарии. Их приготовления занимает минимум времени и усилий, а результат всегда получается восхитительным.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Разбить яйцо в высокую миску. Добавить в него молоко и хорошо размешать.
2. Всыпать в смесь корицу, какао и кокосовую стружку. Также хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Можно муку и не просеивать, кексы все равно получаются воздушными и пористыми. Хорошо перемешать, чтобы разбить все комочки. Можно взбить блендером.
4. Мед немного разогреть, чтобы он получился жидким. Влить мед в тесто и еще раз все тщательно размешать.
5. Смазать кружки или небольшие мисочки растительным маслом. Заполнить их тестом не больше, чем на половину. Тесто сильно поднимается и может убежать с мисочек. Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут.
6. Все! Наши восхитительные кексы готовы. А посмотрите какая у них замечательная текстура – пористая и немного влажная. Я такую обожаю!
