На праздники я частенько готовлю такой двухцветный кекс. К праздничному столу он идеален!
Пошаговый рецепт
Шаг 1Разбиваем яйца в чашу/миску и взбиваем миксером на средней скорости до появления пены.
Затем вливаем молоко и подсолнечное масло и продолжаем смешивать миксером 1- 2 минуты.
Добавляем муку+ разрыхлитель. Муку обязательно просеиваем для того, чтобы получилось тесто воздушным. И снова продолжаем смешивать миксером до массы густой сметаны.
Полученное тесто делим ровно по полам в две чаши/миски . В одну добавляем 1 столовую ложку муки и ваниль для аромата. В другую какао 2 столовые ложки как и указано в рецепте и соду. Снова перемешиваем миксером. Только не забудьте сменить насадки миксера, чтобы избежать фиаско.
Вылить тесто в форму для кекса, чередуя вливание теста слоями, темное - светлое. Так получится рисунок. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Вытаскиваем остывшую выпечку, перекладываем на тарелочку и поливаем глазурью. Можно украсить посыпкой. Получается пышный кекс и прекрасный вкус!
