Карпаччо из апельсина и авокадо

Name: Карпаччо из апельсина и авокадо
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Авокадо: 1 шт.; Апельсин: 1 шт.; Лимон: ½ шт.; Лук красный: ½ шт.; Соевый соус: 1 ст. л.; Мед: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 28 оценок

Ингредиенты

	Авокадо - 1 шт.
	Апельсин - 1 шт.
	Лимон - ½ шт.
	Лук красный - ½ шт.
	Соевый соус - 1 ст. л.
	Мед - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г

448 ккал Калорийность

29,9 г Жиры

6,7 г Белки

50,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,7 г	13%
Жиры: 29,9 г	38%
Углеводы: 50,1 г	18%
Насыщенные жиры: 4,4 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 19,6 г	70%
Сахара: 23,4 г	(-)
Натрий: 18 мг	1%
Калий: 1 399 мг	30%
Витамин C: 126,1 мг	140%
Кальций: 111 мг	9%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В оригинале Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и лимонным соком.

Термин «карпаччо» употребляется также применительно практически к любому тонко нарезанному продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое. Новый, неожиданный вкус, прекрасные смелые сочетания, волнующие ароматы…на вашем столе.