Как сохранить зелень ароматной или засолка укропа на зиму

Name: Как сохранить зелень ароматной или засолка укропа на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: укроп свежий: по усмотрению; соль крупного помола: по усмотрению

Ингредиенты

	укроп свежий - по усмотрению
	соль крупного помола - по усмотрению

Это старый метод сохранения ароматной зелени. Тем не менее, он по-прежнему является лучшим. Солить в данном рецепте можно не только укроп,но и петрушку, розмарин, базилик, листья сельдерея, лук и т.д.

20 минут
Порций 1
Не сложно

Ингредиенты

по усмотрению укроп свежий
по усмотрению соль крупного помола

Как приготовить Как сохранить зелень ароматной или засолка укропа на зиму

Эту зелень здорово использовать в соусе для спагетти, к рыбе, в супе, для выпечки хлеба. Жестких правил в солении укропа нет, поэтому экспериментируйте со своими собственными травами, используя какие захотите!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Это самый простой способ сохранить травы, которые вы выращиваете в совсем огороде. В чистую стеклянную банку насыпьте небольшой слой соли, чтобы покрыть дно баночки.
2 Готово	Очистите, вымойте и высушите (!) укроп, удалите все толстые стебли (они нам не пригодятся).
3 Готово	В банку поочередно слоями укладываете веточки укропа и соль, пока банка не станет полной. Уберите банку с укропом в прохладное место.
4 Готово	На следующий день вы заметите, что укроп потерял объем и банка заполнена только наполовину. Продолжайте добавлять соль и вновь порезанный свежий укроп, пока снова не заполните банку. Каждый раз просоленную зелень убирайте в прохладное место. Укроп пустит немного сока, это нормально, все идет по плану...
5 Готово	Зелень, приготовленная эти способом будет оставаться удивительно свежей и ароматной в течение нескольких месяцев.
6 Готово	Чтобы использовать укроп, просто возьмите необходимое количество трав. Если в рецептуре вам не нужна соль, промойте веточки укропа от соли под холодной водой. При готовке всегда учитывайте, что зелень у вас уже с солью!