Итальянская паста пичи

Итальянская паста пичи

Ингредиенты

мука пшеницы твёрдых сортов - 100 грамм
яйцо - 1
вода - .
соль - щепотка
  • 45 минут
  • Порций 1
  • Просто

Пичи — вид итальянской пасты, происходящей из южной части Тосканы.

Пичи — типичный продукт итальянской кухни, который часто готовят дома.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Просейте муку на стол, сделайте воронку и добавьте немного воды. В другой ёмкости взбейте яйца с солью. Влейте яйца в воронку, размешивая, по мере необходимости добавляйте воду.

Шаг 2

Интенсивно замешивайте примерно 12 минут, потом оберните готовое тесто в пищевую и отправьте в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Затем можно приступить к приготовлению пасты. Тесто нужно раскатать на столе (стол нужно присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало) до ширины примерно в 0,5 сантиметров, разрежьте на полоски по 1 сантиметру в ширину.

Шаг 4

Каждую из полосок аккуратно растянуть и раскатать руками, чтобы получилась тонкая паста.

Шаг 5

Паста готова к приготовлению. Приятного аппетита вам!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий