Джем из шелковицы с розмарином

Name: Джем из шелковицы с розмарином
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Шелковица: 500 г; Сахар: 100 г; Розмарин: 1 ч. л.; Винный уксус: 2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 26 оценок

Ингредиенты

	Шелковица - 500 г
	Сахар - 100 г
	Розмарин - 1 ч. л.
	Винный уксус - 2 ст. л.

154 ккал Калорийность

0,7 г Жиры

1,8 г Белки

37,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,8 г	4%
Жиры: 0,7 г	1%
Углеводы: 37,3 г	14%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 6,8 г	24%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 2 мг	0%
Калий: 214 мг	5%
Витамин C: 26,6 мг	30%
Кальций: 41 мг	3%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Джем из шелковицы с розмарином - готовимся к зиме

Лето – время не только отдыха, наслаждение от сезонных фруктов, загорания на пляже, купания в море, но и приготовления заготовок на зиму, чтобы в эту холодную снежную пору напоминали нам о прекрасном лете! Шелковица – одна из первых ягод, появляющихся на деревьях. Вот мы уже собрали первый урожай и решили приготовить джем. Но чтобы вкус не казался простым и банальным решили обогатить его сушенным розмарином. Пробуем результат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Шелковицу хорошо промыть.

Шаг 2

2. Шелковицу с сахаром сложить в чашу комбайна и перемолоть в пюре.

Шаг 3

3. Перелить в кастрюлю, поставить на огонь и варить 20 минут.

Шаг 4

4. В конце добавить розмарин и проварить еще 5 минут. Выключить и добавить винный уксус. Закатать в стерилизованные банки. Но я этого не делала – мы съели сразу)))

Шаг 5