Name: Чизкейк с халвой и малиной
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: Печенье: 300 г; Сливочное масло: 100 г; Сахарная пудра: по вкусу; Яйца куриные: 3 шт.; Халва: 300 г; Творог: 200 г; Сметана: 200 г; Малина: 1 стакан

Ингредиенты

Печенье - 300 г

Сливочное масло - 100 г

Сахарная пудра - по вкусу

Яйца куриные - 3 шт.

Халва - 300 г

Творог - 200 г

Сметана - 200 г

Малина - 1 стакан

Ингредиенты

300 г Печенье

100 г Сливочное масло

по вкусу Сахарная пудра

3 шт. Яйца куриные

300 г Халва

200 г Творог

200 г Сметана

1 стакан Малина

Как приготовить Чизкейк с халвой и малиной

Предлагаю вам еще один рецепт чизкейка в домашних условиях. Готовить чизкейк оказывается совсем не сложно. Нужна лишь некоторая сноровка и терпение, пока он остывает :-). Да, этот чизкейк необходимо запекать, хотя бывают еще проще рецепты чизкейков без выпечки. Обычно, запекают американские чизкейки, а английскими считаются холодные чизкейки без выпечки.

Итак, мой чизкейк не совсем стандартный. Основа начинки – творог с яйцами. Но в свой домашний чизкейк я решила для разнообразия добавить халву. Начинка получается очень интересной. Дегустаторы оценили ;-). В дополнении к халве идеально подходит свежая малина.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Необходимые ингредиенты...
2 Готово	Песочное печенье измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку или потолочь скалкой). Пересыпьте смесь в глубокую миску, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте.
3 Готово	Если смесь вам покажется не достаточно сладкой (все зависит от печенья), добавьте немного сахарной пудры, перемешайте.
4 Готово	Добавьте 1 куриное яйцо, перемешайте. Должно получиться крошкообразное рассыпчатое тесто, которое при сминании будет лепиться.
5 Готово	Выложите приготовленную смесь в форму для запекания, утрамбовывая ее по дну и сделав бортики (высота, примерно, 2 см). Удобнее всего приминать тесто рукой или стаканом с широким дном. Положите форму с тестом из печенья в холодильник на 15 минут или в морозильную камеру на 5 минут.
6 Готово	Пока тесто лежит в холодильнике / морозилке, приготовьте начинку из халвы. 300 г халвы выложите в глубокую чашу с широким дном, измельчите вилкой. Добавьте 200 г творога и 200 г сметаны (20 %), перемешайте при помощи вилки. (Если творог попался зернистый, а вы такой не любите, измельчите его предварительно вилкой или в чаше блендером).
7 Готово	Вбейте два куриных яйца, снова перемешайте до однородного состояния. Консистенция должна быть, как жидкая сметана.
8 Готово	Достаньте форму из холодильника / морозильной камеры, вылейте начинку из сметанную начинку с халвой на тесто, разровняйте по всей поверхности ложкой. Выпекайте чизкейк с халвой в духовке при температуре 160 С около 25-30 минут. Духовку лучше включите на нижний режим. А противень поставьте на средний уровень. Чтобы основа из печенья не пригорела, накройте чизкейк сверху пекарской бумагой. На дно духовки поставьте емкость с кипятком. Очень важно не передержать чизкейк в духовке. Если серединка чизкейка подрагивает, а края нет – чизкейк можно вынимать.
9 Готово	Готовый чизкейк остудите, затем украсьте свежей малиной. Поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа (можно на ночь). Творожный чизкейк с халвой и малиной готов! Приятного чаепития!