Ингредиенты
- 2 шт. Яйца
- 2-2,5 ст. Мука
- 1 ч. л. Сода
- для гашения соды Уксус
- 400 г Черничное варенье
Этот пирог делается на черничном варенье или чернике в собственном соку. У меня это варенье стояло несколько лет – черника продукт дорогой, так что на варенье мы ее никогда не покупаем. А это варенье мне привез дядя из деревни – чернику собирал сам в лесу. И все как-то его было жалко его открывать. И вот наконец я решилась – но для меня варенье оказалось слишком сладкое — наша семья не привыкла есть такое сладкое варенье. Мы то свое вообще иногда варим без сахара. Что же с ним можно сделать? А давайте испечем из него чудесный пирог к чаю
Пошаговый рецепт
1. В кастрюлю разбить яйца. |
2. Влить черничное варенье. |
3. Всыпать муку. Погасить на нее соду уксусом. Тесто хорошо размешать. |
4. Вылить тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом. |
5. Печь в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Пирог получается воздушным, в меру сладким, с огромным количеством ягод черники. Просто вкуснотища! |
