Азербайджанский салат из помидоров с гранатовыми зернами

Name: Азербайджанский салат из помидоров с гранатовыми зернами
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Азербайджанская кухня
Ingredients: Бакинские крупные помидоры с мясистой мякотью: 200 г; Ароматное масло оливковое: 1 ст. л.; Кинзы свежая зелень: 1 пучок (среднего размера); Гранатовый густой соус наршараб: 2 ст. л.; Салатный крупный фиолетовый лук: 1 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Соль: 1 г; Гранатовые зерна: 1 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 32 оценки

Ингредиенты

	Бакинские крупные помидоры с мясистой мякотью - 200 г
	Ароматное масло оливковое - 1 ст. л.
	Кинзы свежая зелень - 1 пучок среднего размера
	Гранатовый густой соус наршараб - 2 ст. л.
	Салатный крупный фиолетовый лук - 1 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Соль - 1 г
	Гранатовые зерна - 1 ст. л.

122 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

2,5 г Белки

13,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,5 г	5%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 13,4 г	5%
Насыщенные жиры: 1,0 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 7,1 г	(-)
Натрий: 215 мг	9%
Калий: 524 мг	11%
Витамин C: 27,0 мг	30%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сразу же хотелось бы сказать о том, что для приготовления такого сочного салата лучше использовать самые ароматные и мясистые азербайджанские помидоры.

Особенно они хороши с начала осени, когда эти помидоры начинают полностью вызревать и можно найти разные сорта. Для полной радости глаза я использую помидоры разного цвета. Пробуем это буйство красок и вкуса!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помидоры промыть и небольшими ломтиками нарезать, затем переложить в глубокую тарелку.

Шаг 2

После этого почистить салатный фиолетовый лук, нашинковать его очень-очень мелко. Выложить салатный лук в ту емкость, где находятся нарезанные сочные помидоры.

Шаг 3

Почистить чеснок, мелко порубить (можно пропустить через чеснокодавку). Забросить чесночок к помидорам.

Шаг 4

Затем в приготовленный салат влить смесь из масла и гранатового соуса.

Шаг 5

Далее приготовленный азербайджанский салат из помидоров посолить немного и присыпать ароматной свежей рубленной кинзой.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 14.07.2018