Ароматная гречневая каша с говядиной

Name: Ароматная гречневая каша с говядиной
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина: 300 г; Гречка: 200 г; Морковь: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Томатная паста: 50 г; Зелень: 20 г; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Говядина - 300 г
	Гречка - 200 г
	Морковь - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Томатная паста - 50 г
	Зелень - 20 г
	Соль и перец чёрный - 2 г

334 ккал Калорийность

8,5 г Жиры

22,9 г Белки

45,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,9 г	46%
Жиры: 8,5 г	11%
Углеводы: 45,7 г	17%
Насыщенные жиры: 3,2 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 49 мг	16%
Пищевые волокна: 7,2 г	26%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 661 мг	29%
Калий: 676 мг	14%
Витамин C: 13,2 мг	15%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Лёгкое в приготовлении и полезное блюдо из гречневой каши и мяса.

Рецепт несложного блюда из гречневой каши с зажаркой из овощей и говядины, который придётся по вкусу даже гурману.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берём говядину, морковь, репчатый лук, томатную пасту, гречку, лавровый лист, соль, перец и подсолнечное масло.

Шаг 2

Говядину тщательно моем, режем небольшими кубиками, выкладываем на дно небольшой кастрюли или казана, добавляем подсолнечное масло, что бы оно покрыло кубики примерно на половину. Солим, перчим, по желанию добавляем специи и ставим жариться на средний огонь, примерно на 3-4 минуты.

Шаг 3

Следом трём морковь на крупной тёрке, лук мелко режем и добавляем к мясу. Так же, добавляем томатную пасту. Продолжаем обжаривать ещё в течении 2 минут.

Шаг 4

Гречку промываем и высыпаем к мясу. Добавляем воду, так что бы она покрывала гречку примерно на 2-3 сантиметра. Кладём лавровый лист для пряности. Варим на медленном огне. Как только гречка сварится и впитает в себя всю жидкость, снимаем с огня, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться ещё 5 минут.

Шаг 5

Блюдо готово! Подаём к столу, предварительно приправив зеленью и добавив любого желаемого соуса. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Katy_Mortis опубликовано: 08.12.2018