Помешивать, чтобы он поджарился более равномерно. обжаривать около 10 минут - 400 г
Картофеля - 750 г
Столовых ложек оливкового масла - 6 ст. л.
Лука - 200 г
Соль - 2 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Антрекота из говядины - 400 г
Зелень и приправы по своему вкусу - 1 г
Пищевая ценность
на 1 порцию
910ккалКалорийность
38,1гЖиры
45,9гБелки
100,7гУглеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество
% от суточной нормы*
Белки:
45,9 г
92%
Жиры:
38,1 г
49%
Углеводы:
100,7 г
37%
Насыщенные жиры:
7,6 г
38%
Трансжиры:
(-)
(-)
Холестерин:
65 мг
22%
Пищевые волокна:
17,2 г
61%
Сахара:
14,4 г
(-)
Натрий:
293 мг
13%
Калий:
1 904 мг
41%
Витамин C:
44,6 мг
50%
Кальций:
107 мг
8%
Железо:
8,2 мг
46%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Картофель, как обычно, очистить и нарезать кубиками такой величины к которой вы больше всего привыкли. Подготовленный картофель обжарить на растительном масле (половина положенной порции). Картофель нужно помешивать, чтобы он поджарился более равномерно. Обжаривать около 10 минут.
Лук, очистив от шелухи, нарезать небольшими дольками и добавить к картофелю за 3-5 минут до его готовности. Приправить своими любимыми специями.
Мясо подготовить к приготовлению (вымыть и обсушить бумажными полотенцами), посыпать черным перцем. Для жаренья мяса нужно взять еще одну сковороду и во второй половине растительного масла обжаривать по 2 минуты с каждой стороны (хотя мне нравится, когда мясо жарится до приятной хрустящей корочки). Как только будет готово — выключить плиту и, по желанию если вы не любите мясо с кровью, оставить мясо еще на 5-6 минут полежать под крышкой. Снять антрекоты со сковороды, посолить по своему вкусу и подавать к столу вместе с поджаренным картофелем.
Блюдо посыпьте зеленью.
Продукты: 750 гр. картофеля, 6 столовых ложек оливкового масла, 200 грамм лука, соль, молотый черный перец, 4 антрекота из говядины, зелень и приправы по своему вкусу.
