Брускетта с персиками
Сделать её намного проще, чем кажется, и она гарантированно вызовет у гостей много охов и ахов! Подавать закуску теплой или комнатной температуры.
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 200 градусов C. Выстелите противень пергаментной бумагой.
Смешайте песто из сушеных помидоров и козий сыр в небольшой миске.
Раскатать 1 лист слоеного теста, выложить на подготовленный противень. Отрежьте 2 полоски внизу листа, чтобы получился ствол дерева Отрезать сверху по диагонали от центра вниз часть теста, чтобы получилась длинная треугольная форма, удалив излишки теста с обеих сторон.
Смажьте тесто тонким слоем смеси песто. Посыпьте сверху 1 столовой ложкой тертого сыра.
Выложите на смазанное тесто второй лист слоеного теста. Слегка надавите и аккуратно обрежьте лишнее, подгоняя ёлочку. Удалите лишнее тесто.
Сделайте по бокам надрезы ("ветви") с обеих сторон, оставив пространство по длине в центре на всем протяжении от ствола до кончика. Веточки скручивайте от себя в 2 оборота. Старайтесь уложить их так, чтобы они соприкасались с соседними ветвями.
Смажьте все дерево взбитым яйцом. Посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой сыра и сушеным орегано.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до темно-золотистого цвета около 20 минут. Дайте немного остыть прямо на противне.
