Для приготовления манника возьмем полстакана кефира и полстакана манки. Все смешаем и оставим на час набухать.

Далее в отдельную емкость поместим два яйца и полстакана (или стакан) сахара. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений. То есть, если вы добавите стакан сахара, то манник получится сладким, а если полстакана, то наоборот.

В ту же емкость, куда мы отправили яйца и сахар, положим немного ванилина. Я беру примерно пол чайной ложки, чтобы выпечка вкусно пахла.

Теперь же вернемся к той мисочке, где у нас находится манка и кефир. Добавим туда чайную ложку разрыхлителя.

Затем добавим три столовых ложки растительного масла.

Снова вернемся к емкости с сахаром и яйцами. Взбиваем все блендером до состояния пены.

Получившуюся смесь приливаем к манке и кефиру.

Затем постепенно добавляем муку, помешивая.

Далее берем форму для выпечки или сковороду. Смазываем растительным маслом.

Присыпаем мукой.

Выливаем смесь на сковороду и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Манник будет готовиться в течение 30 минут. Следите за тем, чтобы он не подгорел!

В самом конце, когда пирог будет готов, посыпьте его сахарной пудрой.
Можно подавать на стол! Приятного аппетита!)