Приготовить рассыпчатое тесто, накрыть салфеткой и, когда расстоится, раскатать в тонкий пласт. Сложить на противень и вырезать кружок такой величины, какой предполагается иметь торт. Смазать край яйцом, а оставшееся тесто раскатать вторично, вырезать выемкой кружочки или полумесяцы, уложить их на край кружка так, чтобы на торте образовался красивый рант. Смазать яйцом, проколоть в середине торта, поставить в горячую духовку, подрумянить, вынуть, остудить, снять осторожно крышкой, переложить на блюдо и положить варенье.
Продукты: рассыпчатое тесто, 400 грамм варенья, 1 яйцо.
