Великолепную, превосходную, удивительную на вкус закуску можно получить из минимального количества продуктов.
Для приготовления вкусных, сытных шариков по-французски, которые подойдут к пиву, чаю, кофе и даже к кефиру, нужно взять двести граммов солёного или сладкого твёрдого сыра и натереть их на тёрке.
Далее следует взбить в блендере, кухонном комбайне или вручную с помощью вилки или веничка четыре яичных белка. Взбитые белки перемешать с натёртым сыром и поперчить смесь.
Разогреть до кипения растительное масло в глубокой ёмкости.
Из сырной смеси сформировать шарики и, обваляв их в небольшом количестве муки, отправить обжариваться в растительном масле.
Когда сырные шарики увеличатся вдвое в размере, их шумовкой достают на бумажное полотенце или салфетки и дают стечь жиру.
Далее сырные шарики по-французски перекладывают на красивое блюдо и посыпают их большим количеством зелёной петрушки.
Ингредиенты
| Сыр твёрдый - 200 г |
| Яичный белок - 4 шт. |
| Перец чёрный молотый - 1 г |
| Масло растительное - 500 мл |
| Мука пшеничная - 30 г |
| Петрушка - 20 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
1 295
ккал
Калорийность
134,9
г
Жиры
16,5
г
Белки
8,1
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 16,5 г | 33% |
| Жиры: 134,9 г | 173% |
| Углеводы: 8,1 г | 3% |
| Насыщенные жиры: 28,0 г | 140% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 172 мг | 57% |
| Пищевые волокна: 0,4 г | 1% |
| Сахара: 0,4 г | (-) |
| Натрий: 376 мг | 16% |
| Калий: 123 мг | 3% |
| Витамин C: 6,7 мг | 7% |
| Кальций: 383 мг | 29% |
| Железо: 1,4 мг | 8% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
