Сливочное масло с авокадо (с остринкой)

Name: Сливочное масло с авокадо (с остринкой)
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Авокадо: 2 шт.; Масло комнатной температуры: ¼ стак.; Перец халапеньо: 1 г; 1 лайм: 800 г (сок лайма или лимона обязателен); Молотого тмина: 2 ч. л.; Молотого перца: 1 ч. л.; Соль: 1 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 120 минут
Готовка 15 минут
Общее время 2 ч. 15 мин.
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 1 оценка

Ингредиенты

	Авокадо - 2 шт.
	Масло комнатной температуры - ¼ стак.
	Перец халапеньо - 1 г
	1 лайм - 800 г сок лайма или лимона обязателен
	Молотого тмина - 2 ч. л.
	Молотого перца - 1 ч. л.
	Соль - 1 г

152 ккал Калорийность

12,3 г Жиры

1,8 г Белки

14,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,8 г	4%
Жиры: 12,3 г	16%
Углеводы: 14,8 г	5%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 17 мг	6%
Пищевые волокна: 5,9 г	21%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 54 мг	2%
Калий: 311 мг	7%
Витамин C: 33,3 мг	37%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы можете приготовить стейк, курицу или даже рыбу и заправить его кусочком этого сливочного масла, чтобы добавить восхитительный маслянистый аромат, стекающий по вашему куску мяса

Масло с авокадо отлично подходит для куриных грудок на гриле. Это масло может быть более мягким нежели обычное из-за большого количества авокадо, поэтому хорошенько охладите перед подачей на стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Авокадо почистите, удалите косточку, нарежьте кусочками. Очистите перец, удалив плодоножку и семечки. Натрите цедру лайма и отожмите сок.

Шаг 2

Поместите авокадо, масло, перец халапеньо, цедру лайма, сок лайма, тмин, перец, соль и черный перец в кухонный комбайн. Измельчите до однородной консистенции, 1-2 минуты.

Шаг 3

Положите на рабочую поверхность большой кусок полиэтиленовой пленки. Выложите смесь авокадо в центр полиэтиленовой пленки. Загните нижний край полиэтиленовой пленки поверх смеси и скатайте в бревно, скручивая концы, чтобы запечатать весь кусок.

Шаг 4

Уберите, примерно на 2 часа в холодильник или на 1 час в морозильную камеру. Нарежьте колечками для подачи.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 23.10.2020