Ингредиенты
- 500 гр. Ряженка
- 2 шт. Яйца куриные
- 2 ст.л. Сахар
- 1/2 ч.л. Соль
- 3 ст. Мука
- 100 гр. Сухой шоколад
- 1/2 ч.л. Сода
- 40 гр. Масло подсолнечное
Как приготовить Шоколадные оладьи на ряженке
Простенький способ по приготовлению оладушек, которые хорошо подойдут и для завтрака, и как сытный перекус для всей семьи. Скорый и совсем не сложный вариант вкусного десерта, с которым справятся даже дети. Нежные и пышные оладьи можно сочетать с различными соусами и наполнителями, подойдет все, что есть в холодильнике. А тесто, с добавлением всеми любимого лакомства – шоколада – никого не оставит равнодушным. Это блюдо будет аппетитным и теплым и после того, как остынет.
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. В глубокую емкость выливаем ряженку или любой другой кисломолочный продукт. Необходимо, чтобы она была тепленькая. Сюда же добавляем белок и желток, солим и досыпаем сахар. Размешиваем вилочкой или другим удобным для Вас предметом до образования мелких пузырьков. |
2 Готово | 2. Потихоньку в образовавшуюся массу прибавляем муку, шоколад и соду. В зависимости от качества муки, возможно нужно будет подкорректировать ее количество – добавить больше или меньше. Но важно учитывать, что если муки будет много, то оладьи станут пышнее , но забитые и тугие, а если добавить недостаточное количество – то они быстро осядут после жарки. Накрываем тесто и оставляем в теплоте на 30 минут. |
3 Готово | 3. Приступаем к жарке. На разогретую сковородку наливаем 20 грамм подсолнечного масла. И аккуратненько ложечкой распределяем тесто по поверхности сковородки. Прожариваем до румяной корочки пару минут с обеих сторон на среднем огне. |
4 Готово | 4. Готовые оладьи помещаем на тарелку с бумагой, которая заберет себе лишний жир, а перед подачей убираем ее. По желанию и вкусу добавляем сироп, варенье, соус и другое. |
