Салат Табуле

Name: Салат Табуле
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: Булгур: 150 г; Петрушка: 1 пучок; Кинза: 1 пучок; Лимон: 1 шт.; Мароль: 3 пучок ((можно заменить листьями обычного салата)); Лук репчатый: ½ шт.; Подсолнечное масло: 3,4 ст. л.; Соль и перец чёрный: 1 г; Помидор: 2 шт.

Подготовка 30 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 7 оценок

Ингредиенты

	Булгур - 150 г
	Петрушка - 1 пучок
	Кинза - 1 пучок
	Лимон - 1 шт.
	Мароль - 3 пучок (можно заменить листьями обычного салата)
	Лук репчатый - ½ шт.
	Подсолнечное масло - 3,4 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Помидор - 2 шт.

140 ккал Калорийность

6,9 г Жиры

3,4 г Белки

18,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,4 г	7%
Жиры: 6,9 г	9%
Углеводы: 18,7 г	7%
Насыщенные жиры: 0,7 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,9 г	14%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 65 мг	3%
Калий: 285 мг	6%
Витамин C: 24,3 мг	27%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат содержит минимум калорий, поэтому вполне подойдет тем, кто сидит на диете

Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного, легкого, а главное полезного блюда

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Замачиваем булгур в кипяченой воде на 30 минут в пропорции один к трем

Шаг 3

Салат, петрушку, кинзу и лук режем мелко и высыпаем в миску. Смесь зелени солим и перчим по вкусу

Шаг 4

С помидор убираем кожуру и режем кубиками, после чего добавляем помидоры вместе с соком в миску к зелени. Для того, чтобы кожура отходила лучше, обдайте их кипятком и оставьте на две минуты в воде.

Шаг 5

Выдавливаем сок одного лимона и смешиваем его с 3,4 столовыми ложками подсолнечного масла, после чего поливаем этой смесью уже нарезанные помидоры и зелень.

Шаг 6