Салат с моцареллой, помидорами черри и грудинкой

Name: Салат с моцареллой, помидорами черри и грудинкой
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Салат-микс: 1 упак.; Помидоры черри: 200 г; Моцарелла: 150 г; Грудинка: 150 г; Кунжут: 1 ст. л.; Лук порей: 1 горсть; Сыр пармезан: 120 г; Масло оливковое: 6 ст. л.; Сок лимона: 4 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Сахар: 40 г

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 17 оценок

Ингредиенты

	Салат-микс - 1 упак.
	Помидоры черри - 200 г
	Моцарелла - 150 г
	Грудинка - 150 г
	Кунжут - 1 ст. л.
	Лук порей - 1 горсть
	Ингредиенты для заправки для салата:
	Сыр пармезан - 120 г
	Масло оливковое - 6 ст. л.
	Сок лимона - 4 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Сахар - 40 г

275 ккал Калорийность

20,5 г Жиры

13,5 г Белки

9,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,5 г	27%
Жиры: 20,5 г	26%
Углеводы: 9,7 г	4%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 36 мг	12%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 6,4 г	(-)
Натрий: 478 мг	21%
Калий: 211 мг	4%
Витамин C: 9,8 мг	11%
Кальций: 301 мг	23%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный салат с моцареллой и грудинкой

Ингредиенты рассчитаны на 8 порций.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помидоры черри моем и режем пополам. В глубокую миску забрасываем мини моцареллу и половинки помидоров черри.

Шаг 2

Взять грудинку (уже в нарезке) и каждую полоску еще порезать на 4-5 частей.

Шаг 3

Забрасываем ее в нашу глубокую миску.

Шаг 4

Добавляем лук порей, нарезанный колечками и кунжутные семечки.

Шаг 5

Затем ко всем ингредиентам добавляем салатный микс, предварительно промытый и обсушенный.

Шаг 6

Заправка: Мелко потереть сыр пармезан. Выжать сок лимона…

Шаг 7

И оливковое масло. Солим (слегка, т.к. грудинка и так сильно соленая). Перчим. Все это перемешиваем. Я переборщила с лимонным соком и решила добавить щепотку сахара. И вкус меня обрадовал. Всем советую. Пробуем заправку и добавляем еще по вкусу соль и сахар (если считаете нужным). Перемешаем. Готово.

Шаг 8

Теперь на тарелку (порционную) выкладываете салат и сверху горкой выкладываете сырную заправку. Салат гостям безумно понравился. Заправка оказалась действительно необычного вкуса, попробуйте приготовить!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.01.2017