Name: Салат из курицы с эстрагоном
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Куриных бедер без кожи и костей: 450 г; Белого сухого вина: 2 стак.; Куриного бульона: 2 стак.; Простого йогурта: ¾ стак.; Майонеза: 1 ч. л.; Дижонской горчицы: ½ стак.; Сушеного эстрагона: 1 ч. л.; Морской соли: ½ ч. л.; Нарезанного зеленого лука: ½ стак.; Лукового порошка: ¼ ч. л.; Сушеных хлопьев ламинарии: ¼ ч. л.; Молотого белого перца: 2 щепотка

Фото: allrecipes.com

Подготовка 30 минут
Готовка 90 минут
Общее время 2 часа
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 4 оценки

Ингредиенты

	Куриных бедер без кожи и костей - 450 г
	Белого сухого вина - 2 стак.
	Куриного бульона - 2 стак.
	Простого йогурта - ¾ стак.
	Майонеза - 1 ч. л.
	Дижонской горчицы - ½ стак.
	Сушеного эстрагона - 1 ч. л.
	Морской соли - ½ ч. л.
	Нарезанного зеленого лука - ½ стак.
	Лукового порошка - ¼ ч. л.
	Сушеных хлопьев ламинарии - ¼ ч. л.
	Молотого белого перца - 2 щепотка

211 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

12,7 г Белки

5,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,7 г	25%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 5,5 г	2%
Насыщенные жиры: 3,0 г	15%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 47 мг	16%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 2,5 г	(-)
Натрий: 610 мг	27%
Калий: 275 мг	6%
Витамин C: 4,0 мг	4%
Кальций: 68 мг	5%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный и освежающий салат из курицы

Вкусный полезный салат из курицы с эстрагоном, приготовленный из бедер курицы и зелени. Идеально подходит для здорового обеда, закуски для гостей или вечернего ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Положите курицу в большую кастрюлю. Залейте курицу белым вином и куриным бульоном, доведите до кипения. Готовьте курицу, пока она не перестанет быть розовой в центре, около 45 минут. Переложите курицу на рабочую поверхность. Измельчите курицу.

Шаг 2

Смешайте в миске курицу, йогурт и майонез. Добавьте измельченный зеленый лук, горчицу, эстрагон, морскую соль, луковый порошок, водоросли и белый перец; хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час или ночь. Подавайте на хлебе. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 11.03.2021