Name: Салат из курицы с эстрагоном
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: куриных бедер без кожи и костей: 450 грамм; белого сухого вина: 2 чашки; куриного бульона: 2 стакана; простого йогурта: ¾ стакана; майонеза: 1 чайная ложка; дижонской горчицы: ½ стакана; сушеного эстрагона: 1 чайная ложка; морской соли: ½ чайной ложки; нарезанного зеленого лука: ½ стакана; лукового порошка: ¼ чайная ложка; сушеных хлопьев ламинарии: ¼ чайная ложка (по желанию); молотого белого перца: 2 щепотки

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	куриных бедер без кожи и костей - 450 грамм
	белого сухого вина - 2 чашки
	куриного бульона - 2 стакана
	простого йогурта - ¾ стакана
	майонеза - 1 чайная ложка
	дижонской горчицы - ½ стакана
	сушеного эстрагона - 1 чайная ложка
	морской соли - ½ чайной ложки
	нарезанного зеленого лука - ½ стакана
	лукового порошка - ¼ чайная ложка
	сушеных хлопьев ламинарии - ¼ чайная ложка (по желанию)
	молотого белого перца - 2 щепотки

2 часа
Порций 8
Просто

Вкусный и освежающий салат из курицы

Вкусный полезный салат из курицы с эстрагоном, приготовленный из бедер курицы и зелени. Идеально подходит для здорового обеда, закуски для гостей или вечернего ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Положите курицу в большую кастрюлю. Залейте курицу белым вином и куриным бульоном, доведите до кипения. Готовьте курицу, пока она не перестанет быть розовой в центре, около 45 минут. Переложите курицу на рабочую поверхность. Измельчите курицу.

Шаг 2

Смешайте в миске курицу, йогурт и майонез. Добавьте измельченный зеленый лук, горчицу, эстрагон, морскую соль, луковый порошок, водоросли и белый перец; хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час или ночь. Подавайте на хлебе. Приятного аппетита!