Готовится такой яркий салат за считанные минуты. Рецепт и хорошо своей простотой – занятым хозяйкам такие по вкусу.
Потребуется:
— 250 г горошка (берется молодой);
— две морковки;
— петрушка, укроп;
— немного кефира (около 60 мл);
— сок лимона, сахар, соль.
Приготовление:
1. Морковку очищают, натирают, используя терку с крупными отверстиями. Зелень промывают и сразу просушивают, потом мелко шинкуют.
2. Далее готовую морковку смешивают в удобной емкости с зеленью и молодым горошком.
3. Кефир смешивают с лимонным соком, приправляют сахаром и солью. Получившейся заправкой заливают салатную смесь, тщательно перемешивают.
Салат подают к столу сразу. Настаиваться ему не требуется. Подойдет для разгрузочных дней, когда требуется очистить организм от токсинов.
Ингредиенты
| Морковки - 2 шт. |
| Петрушка, укроп - 20 г |
| Немного кефира - 60 мл |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
29
ккал
Калорийность
0,3
г
Жиры
1,2
г
Белки
5,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 1,2 г | 2% |
| Жиры: 0,3 г | 0% |
| Углеводы: 5,8 г | 2% |
| Насыщенные жиры: 0,1 г | 1% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 1 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 1,6 г | 6% |
| Сахара: 3,1 г | (-) |
| Натрий: 237 мг | 10% |
| Калий: 212 мг | 5% |
| Витамин C: 9,6 мг | 11% |
| Кальций: 43 мг | 3% |
| Железо: 0,5 мг | 3% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
