Понадобится картофель среднего размера (не молодой, а с твердой шкуркой), каменная соль (не «Экстра»!), вода.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Тщательно промыть неочищенный картофель. Положить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она покрывала его сверху минимум на пять сантиметров.
Высыпать соль столовыми ложками, помешивая. Нужно добавлять ее до тех пор, пока картофель не начнет плавать на поверхности воды.
Готовить как обыкновенную картошку «в мундирах».
После дать блюду остыть и обсохнуть. Соленой останется только шкурка (она и не даст проникнуть соли в мякоть плода).
