Воздушный омлет всего лишь за десять минут сможет стать альтернативой надоевшей глазуньи. Дополнит воздушное яйцо авокадо и зелень.
4 куриных яйца;
соль;
1 авокадо;
50 мл йогурта;
мускатный орех;
зелень.
1. Авокадо очистите и измельчите вилкой.
2. Натрите мускатный орех и смешайте с авокадо.
3. Зелень измельчите, и смешайте с массой из авокадо. Заправьте начинку йогуртом и хорошо размешайте.
4. Отделите белки от желтков. Желтки перемешайте вилкой. Белки взбейте до крепких пиков с солью.
5. На разогретую сковороду с маслом выложите вначале желтки. После, выложите белки. Жарьте под крышкой две минуты.
6. Разрежьте по центру омлет. Н одну из частей положите начинку. Накройте второй частью омлета и снова готовьте под крышкой минуту.
7. Подавайте на тарелке целиком.
Ингредиенты
| Куриных яйца - 4 шт. |
| Соль - 2 г |
| Авокадо - 1 шт. |
| Йогурта - 50 мл |
| Мускатный орех - 1 г |
| Зелень - 20 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
149
ккал
Калорийность
11,3
г
Жиры
8,3
г
Белки
4,6
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 8,3 г | 17% |
| Жиры: 11,3 г | 14% |
| Углеводы: 4,6 г | 2% |
| Насыщенные жиры: 2,9 г | 14% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 206 мг | 69% |
| Пищевые волокна: 2,7 г | 10% |
| Сахара: 1,1 г | (-) |
| Натрий: 283 мг | 12% |
| Калий: 306 мг | 7% |
| Витамин C: 10,5 мг | 12% |
| Кальций: 58 мг | 4% |
| Железо: 1,5 мг | 8% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
