Ингредиенты
- 4 шт. Кукуруза
- 180 мл. Молоко
- 2 шт. Яйца
- 200 гр. Мука
- по вкусу Соль
- 1 ч. л. Разрыхлитель
Как приготовить Оладьи из молодой кукурузы на молоке
Сейчас в разгаре сезон кукурузы. Молодая и сочная – она так и манит купить ее и приготовить что-то интересненькое. Конечно, просто сваренная в подсоленной воде она вкусна. Но ведь из кукурузы можно приготовить столько интересных и разнообразных блюд, зачем же ограничивается самым простым вариантом. Давайте сделаем из нее оладьи – будет очень вкусно!
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Сварить две кукурузы до готовности. Срезать с них зерна. С остальных двух кукуруз тоже срезать зерна. |
2 Готово | 2. Сложить сырые зерна кукурузы в чашу блендера, добавить молоко и яйца. Взбить. |
3 Готово | 3. В кукурузную массу добавить зерна сваренной кукурузы. |
4 Готово | 4. Затем добавить муку, разрыхлитель и соль. Размешать. Тесто должно получится достаточно густым. Муки может понадобится и другое количество (смотрите на глаз), ведь кукуруза бывает разных размеров. |
5 Готово | 5. Жарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. |
6 Готово | 6. Вот такие солнечные оладушки получились. У них очень интересная текстура, благодаря целым зернам кукурузы |
