Нежные блинчики с сыром и зеленью

Name: Нежные блинчики с сыром и зеленью
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 1 стак.; Сахар: 1 ст. л.; Молоко: 1 стак.; Вода: 250 мл; Яйцо куриное: 2 шт.; Крахмал: 1 ст. л.; Сыр: 200 г; Зелень: 1 пучок; Соль: 1 г; Масло растительное: 2 ст. л. (для жарки)

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 7
Сложность Легко
Рейтинг 3.5 10 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 стак.
	Сахар - 1 ст. л.
	Молоко - 1 стак.
	Вода - 250 мл
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Крахмал - 1 ст. л.
	Сыр - 200 г
	Зелень - 1 пучок
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 2 ст. л. для жарки

279 ккал Калорийность

16,5 г Жиры

11,8 г Белки

20,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,8 г	24%
Жиры: 16,5 г	21%
Углеводы: 20,7 г	8%
Насыщенные жиры: 7,2 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 90 мг	30%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 4,0 г	(-)
Натрий: 285 мг	12%
Калий: 152 мг	3%
Витамин C: 9,5 мг	11%
Кальций: 270 мг	21%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пикантные блинчики, остаются нежными даже на следующий день. Если завернуть в них начинку, то пойдут как закуска на праздничный стол. Отличный способ разнообразить популярный рецепт блюда.

Процесс приготовления занимает совсем немного времени. А о проблеме «Первый блин комом» можно забыть.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Натереть сыр на мелкой терке.

Шаг 2

Зелень порезать как можно мельче

Шаг 3

Яйцо разбить и перемешать вилкой

Шаг 4

В яичную массу внести все сухие продукты: крахмал, муку, сахар, соль, перемешать. Возможно масса станет слишком густой, это не страшно. Такой способ приготовления теста предотвратит образование комочков

Шаг 5

Влить в массу молоко, воду. Всыпать зелень и сыр в жидкое тесто, перемешать.

Шаг 6

Нагреть сковороду и слегка смазать растительным маслом. Отмерить нужное количество блинного теста и выпекать блины. Не стоит переживать, если сыр небольшой горкой скопится в середине блина, за время выпекания он расплавится и блин получится ровным.

Автор рецепта: JParshina03 опубликовано: 27.11.2018