Морковный салат с изюмом и ананасом

Name: Морковный салат с изюмом и ананасом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Тертой моркови (около 6 больших шт.): 4 стак.; Майонеза: ½ стак.; Сметаны: ⅓ стак.; Яблочного уксуса: 1 ст. л.; Изюма: 1 стак.; Измельченного ананаса (без лишней жидкости): 1 стак.; Соль: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 7 оценок

Ингредиенты

	Тертой моркови (около 6 больших шт.) - 4 стак.
	Майонеза - ½ стак.
	Сметаны - ⅓ стак.
	Яблочного уксуса - 1 ст. л.
	Изюма - 1 стак.
	Измельченного ананаса (без лишней жидкости) - 1 стак.
	Соль - 1 г

2 292 ккал Калорийность

112,9 г Жиры

23,1 г Белки

328,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,1 г	46%
Жиры: 112,9 г	145%
Углеводы: 328,2 г	119%
Насыщенные жиры: 23,6 г	118%
Трансжиры: 0,9 г	(-)
Холестерин: 102 мг	34%
Пищевые волокна: 45,3 г	162%
Сахара: 237,3 г	(-)
Натрий: 1 963 мг	85%
Калий: 5 652 мг	120%
Витамин C: 198,5 мг	221%
Кальций: 680 мг	52%
Железо: 8,1 мг	45%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если вы ищете гарнир с ярким вкусом, да еще, чтобы он был насыщенным и питательным, то этот морковный салат вам подойдет.

Морковный салат с изюмом — эта свежая альтернатива классическому рецепту из капусты — простое блюдо, которое возвращается в моду. Как только вы попробуете этот рецепт салата из моркови, вы поймете почему.

Салат из измельченной моркови и изюма — это и слегка сладкое, и соленое блюдо, которое отлично подходит для мясных блюд. Подайте его с чем-нибудь сочным и пикантным, например, с тушеной свининой, курицей-гриль или отбивными из говядины.

Время готовки указано без учета времени охлаждения салата.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Это простое блюдо, особенно если у вас есть кухонный комбайн! Если у вас нет кухонного комбайна, терка для сыра тоже подойдет!Подготовьте все ингредиенты. Все что необходимо почистите, потрите и нарежьте.

Шаг 2

Добавьте все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Охладите, по крайней мере, за 1 час до подачи на стол.

Шаг 4

Салат из измельченной моркови можно приготовить заранее, а остатки хранить в холодильнике около трех дней. Я бы не советовала замораживать его, так как сметана может отделиться и свернуться.

Автор рецепта: kulinar опубликовано: 27.01.2020