Маринованный арбуз в виде закуски

Name: Маринованный арбуз в виде закуски
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Обычной воды: 1 л; Соли: 1 ст. л.; Сахара: 4 ст. л.; Гвоздики: 5 шт.; Лавровых листочка: 2 шт.; Душистого перца: 100 г; 6% уксуса: 50 мл; Корицы: 1 г; Чесночка: 100 г; Красного жгучего перца: 100 г

Подготовка 10 минут
Готовка 300 минут
Общее время 5 часов
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 3.0 1 оценка

Ингредиенты

	Обычной воды - 1 л
	Соли - 1 ст. л.
	Сахара - 4 ст. л.
	Гвоздики - 5 шт.
	Лавровых листочка - 2 шт.
	Душистого перца - 100 г
	6% уксуса - 50 мл
	Корицы - 1 г
	Чесночка - 100 г
	Красного жгучего перца - 100 г

641 ккал Калорийность

4,3 г Жиры

17,9 г Белки

156,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,9 г	36%
Жиры: 4,3 г	6%
Углеводы: 156,3 г	57%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 30,6 г	109%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 5 879 мг	256%
Калий: 1 964 мг	42%
Витамин C: 159,4 мг	177%
Кальций: 763 мг	59%
Железо: 12,6 мг	70%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если арбуз оказался не сладким, то это не беда. Его можно удачно замариновать, превратив в малосольную, пряную и очень вкусную закуску!

Маринованный арбуз понравится абсолютно всем! Несмотря на то, что в ней участвуют и чеснок, и пряности, и жгучий перчик!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

• Сначала готовится маринад. Для него нужно взять 1 л обычной воды, вылить его в кастрюльку и вскипятить. В кипящую водичку всыпать 1 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара. После туда же бросить 5 гвоздик, 2 лавровых листочка, 5-6 горошков душистого перца и небольшой кусочек корицы. Все это перемешать, долить 50 мл 6% уксуса, еще раз перемешать и снять с огня.

Шаг 2

• Спелый арбуз (примерным весом 1 кг) нарезать дольками в виде треугольников.

Шаг 3

• Все арбузные треугольники по возможности очистить от косточек и сложить в кастрюльку, плотными слоями.

Шаг 4

• 5 зубков чесночка почистить, 1-2 стручка (количество от ваших предпочтений) красного жгучего перца очистить и разрезать на части.

Шаг 5

• В арбузные треугольники выложить чеснок и перец, залить горячим пряным маринадом и полностью остудить.

Шаг 6

• Затем маринованный арбуз отправить в холодильник и через 3-4 часика просто кушать.

Шаг 7

• Отметим, что такой арбуз в холоде хранится примерно 5-7 дней. Но, как правило, так долго он не стоит. Его съедают гораздо быстрее!