Этот витаминный салат из зеленых яблок и авокадо под ореховой заправкой идеально подойдет для оздоровительного меню.
— кочан любого листового салата (одна штука);
— крупное авокадо мягкое (одна штука);
— холодная вода отфильтрованная (110 мл);
— большое зеленое яблоко кисло-сладкого сорта (одна штука);
— свежеотжатый сок лимонный (26 мл);
— черешковый сельдерей (одна штука);
— цветочный мед жидкий (12 мл);
— очищенные кешью (120 г);
— зеленый горошек консервированный (36 г).
Почистить яблоко и мягкое авокадо, нарезать эти плоды небольшими кубиками, затем удалить грубые волокна у сельдерея, нашинковать черешок. Отправить нашинкованный сельдерей вместе с нарезанными плодами в прозрачный салатник, насыпать зеленый горошек, затем приступить к приготовлению оригинальной ореховой заправки.
В миску влить свежеотжатый сок лимона, добавить достаточное количество цветочного меда, а также очищенные рубленые орехи, взбить все блендером, затем влить холодную воду и продолжить процесс взбивания ореховой заправки.
Промыть листовой салат, подсушить его, крупно нашинковать и отправить в салатник, добавить густую ореховую заправку, перемешать приготовленный витаминный салат и немедленно подавать его к столу.
Ингредиенты
| Кочан любого листового салата - 1 шт. |
| Крупное авокадо мягкое - 1 шт. |
| Холодная вода отфильтрованная - 110 мл |
| Большое зеленое яблоко кисло-сладкого сорта - 1 шт. |
| Свежеотжатый сок лимонный - 26 мл |
| Черешковый сельдерей - 1 шт. |
| Цветочный мед жидкий - 11,97 мл |
| Зеленый горошек консервированный - 36 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
105
ккал
Калорийность
5,6
г
Жиры
1,4
г
Белки
14,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 1,4 г | 3% |
| Жиры: 5,6 г | 7% |
| Углеводы: 14,8 г | 5% |
| Насыщенные жиры: 0,8 г | 4% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 4,1 г | 15% |
| Сахара: 9,1 г | (-) |
| Натрий: 12 мг | 1% |
| Калий: 281 мг | 6% |
| Витамин C: 9,5 мг | 11% |
| Кальций: 16 мг | 1% |
| Железо: 0,4 мг | 2% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
