0 0

Кофейное мороженое

Кофейное мороженое

Ингредиенты

Сливки - 200 грамм жирность 33%
Молоко - 75 грамм
Сахар - 50 грамм
Куриные желтки - 2 штуки
Кофе - 1 столовая ложка можно молотый или растворимый
Ваниль - по желанию

Кофейное мороженое - необычный и оригинальный десерт, который удивит всех гостей и станет изюминкой Вашего торжества. Если Вы любитель кофе, то альтернативный рецепт разнообразит Ваш день.

  • 2 ч. 30 мин.
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Кофейное мороженое

Легкий рецепт вкуснейшего мороженого! Перед началом работы следует подготовить формочки в которые будем заливать мороженое, а также заранее заварить кофе и дать ему остыть.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Займемся первым шагом - завариваем кофе. Заливаем в сотейник молоко, ставим на огонь и доводим до закипания.

2
Готово

Как молоко закипело, мы снимаем его с огня и добавляем кофе. Активно размешиваем. Даем напитку остыть до комнатной температуры. Если использовали молотый кофе, то процеживаем его через мелкое сито или марлю. для того чтоб гуща не попала дальнейшем в десерт.

3
Готово

К кофейному молоку добавляем куриные желтки с сахар. Мешаем венчиком до однородной массы. Полученную смесь ставим на водяную на 10 минут постоянно помешивая венчиком. За это время консистенция станет густой. После этого остужаем полученный крем.

4
Готово

Пока крем остывает, займемся сливками. Помещаем сливки в глубокую емкость и сбиваем миксером на средних или сильных оборотах.

5
Готово

Остывший кофейный крем добавляем ко взбитым сливкам. Добавляем ваниль (по желанию и вкусу). Аккуратно перемешиваем до однородности.

6
Готово

Получившуюся массу разливаем по формочкам и ставим в морозильную камеру минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

7
Готово

Вынимаем готовое кофейное мороженное и наслаждаемся полученным десертом.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий