Киви почистить и порезать на кусочки.

В кастрюльку высыпать сахар, добавить воды и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения.

Продолжать варить сироп на небольшом огне до приобретения коричневого оттенка.

Кусочки киви обмакиваем в загустевший сироп. Если карамельный сироп сильно загустел, можно снова на несколько секунд поставить его на огонь.
Чтобы канапешки не липли к блюдечку или к друг другу, лучше дополнительно их во что-нибудь обмакнуть. Например, в тёртый шоколад, кокосовую стружку, кондитерскую посыпку.

И вот ваши карамельные канапе готовы! Минимум усилий, максимум удовольствия!