Весьма оригинальной заготовкой на зиму является лимонно-мятное варенье, которое можно использовать в качестве пропитки для сладкой выпечки. Еле заметный кисловатый вкус и яркий мятный аромат – вот главные достоинства лимонно-мятного варенья.
Ингредиенты:
— питьевая вода (470 мл);
— свежие листья перечной мяты (140 г);
— небольшие лимоны (две штуки);
— тростниковый сахарный песок (870 г).
Процесс приготовления:
Тщательно промыть ароматную зелень, переложить ее в кастрюлю, добавить достаточное количество питьевой воды, варить мятный отвар минут двадцать. Далее мятный отвар необходимо остудить и процедить, затем перелить обратно в кастрюлю, добавить свежеотжатый сок из двух лимонов, насыпать сахарный песок, при постоянном помешивании варить лимонно-мятное варенье полтора часа. Как только варенье из лимонного сока и мяты станет густым, разлить его по небольшим чистым банкам, закрыть и отправить для дальнейшего хранения в прохладное место, как можно дальше от воздействия солнечных лучей.
Ингредиенты
| Питьевая вода - 470 мл |
| Свежие листья перечной мяты - 140 г |
| Небольшие лимоны - 2 шт. |
| Тростниковый сахарный песок - 870 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
859
ккал
Калорийность
0,4
г
Жиры
2,1
г
Белки
221,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 2,1 г | 4% |
| Жиры: 0,4 г | 1% |
| Углеводы: 221,9 г | 81% |
| Насыщенные жиры: 0,1 г | 1% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 4,1 г | 15% |
| Сахара: (-) | (-) |
| Натрий: 75 мг | 3% |
| Калий: 532 мг | 11% |
| Витамин C: 36,5 мг | 41% |
| Кальций: 278 мг | 21% |
| Железо: 6,1 мг | 34% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
