Как приготовить артишок

Name: Как приготовить артишок
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Масло сливочное: 3 ст. л.; Лимон: 1 шт.; Чеснок: 1 зубч.; Петрушка: 2 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 2 г

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 16 оценок

Ингредиенты

	Масло сливочное - 3 ст. л.
	Лимон - 1 шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Петрушка - 2 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 2 г

92 ккал Калорийность

9,2 г Жиры

0,6 г Белки

3,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 0,6 г	1%
Жиры: 9,2 г	12%
Углеводы: 3,4 г	1%
Насыщенные жиры: 5,7 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 24 мг	8%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 0,8 г	(-)
Натрий: 196 мг	9%
Калий: 58 мг	1%
Витамин C: 17,6 мг	20%
Кальций: 15 мг	1%
Железо: 0,3 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Подробное описание как приготовить артишок и с чем его лучше подавать.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Купила в магазине вот такие замечательные артишоки. Во-первых, тщательно вымыть их под холодной проточной водой.

Шаг 2

Срезать макушку.

Шаг 3

Получается вот что.

Шаг 4

Обрезать коричневые листья кухонными ножницами.

Шаг 5

Сварить артишоки в кастрюле с водой, добавив немного соли, масла и сок 1 лимона (сок добавляется для того, чтоб артишоки не потемнели). Довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавив огонь до среднего, варить около 20 минут (в зависимости от размера).

Шаг 6