Подробное описание как приготовить артишок и с чем его лучше подавать.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Купила в магазине вот такие замечательные артишоки. Во-первых, тщательно вымыть их под холодной проточной водой.
Срезать макушку.
Получается вот что.
Обрезать коричневые листья кухонными ножницами.
Сварить артишоки в кастрюле с водой, добавив немного соли, масла и сок 1 лимона (сок добавляется для того, чтоб артишоки не потемнели). Довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавив огонь до среднего, варить около 20 минут (в зависимости от размера).
Я подавала артишоки с жаренной свиной отбивной (приправленной солью, черным перцем, чесноком) и печеным картофелем.
Кушать, макая листья в лимонный соус.
Приятного аппетита!
