Гратен из гречки с хеком под моцареллой

Name: Гратен из гречки с хеком под моцареллой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Гречневая крупа: 1 стак.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Филе хека: 400 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Орегано: 1 ч. л.; Моцарелла: 200 г

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 2 оценки

Ингредиенты

	Гречневая крупа - 1 стак.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Филе хека - 400 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Орегано - 1 ч. л.
	Моцарелла - 200 г

280 ккал Калорийность

8,8 г Жиры

23,4 г Белки

28,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,4 г	47%
Жиры: 8,8 г	11%
Углеводы: 28,4 г	10%
Насыщенные жиры: 4,9 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 279 мг	12%
Калий: 496 мг	11%
Витамин C: 3,1 мг	3%
Кальций: 209 мг	16%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Гратен из гречки с хеком под моцареллой

Блюдо из самой обычной привычной нам гречневой крупы, но приготовлено и подано не совсем обычным способом – с филе хека под сыром Моцареллагре

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Лук и морковь помыть, очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 2

2. Лук обжарить на растительном масле в кастрюле, в которой будет готовится каша. Когда лук поджарится добавить морковь. Немного пожарить.

Шаг 3

3. Филе хека порезать на куски. Добавить к луку с морковью.

Шаг 4

4. Всыпать гречку и залить 2 чашками воды. Посолить, поперчить и добавить орегано. Все перемешать. Довести до кипения, убавить огнь и накрыть крышкой. Варить до готовности.

Шаг 5