Name: Горячий салат из капусты романеско
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Капуста романеско: 700 г; Лук: 2 шт.; Оливковое масло: 2 ст.л.; Чёрный молотый перец: 1/2 ч.л.; Соль: 2 ч.л.; Мука: 2 ст.л.; Обжаренное куриное филе: 100 гр.; Вяленые томаты: 75 гр.

Ингредиенты

Капуста романеско - 700 г

Лук - 2 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Чёрный молотый перец - 1/2 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Мука - 2 ст.л.

Обжаренное куриное филе - 100 гр.

Вяленые томаты - 75 гр.

Согревающий, легкий и такой осенний салатик с капусты романеско.

30 минут
Порций 2
Легко

Ингредиенты

700 г Капуста романеско
можно заменить цветной
2 шт. Лук
2 ст.л. Оливковое масло
1/2 ч.л. Чёрный молотый перец
2 ч.л. Соль
2 ст.л. Мука
100 гр. Обжаренное куриное филе
по желанию
75 гр. Вяленые томаты
по желанию

Как приготовить Горячий салат из капусты романеско

Теплый, полезный и очень вкусный – салат из капусты романеско. Такую капусту сейчас очень легко найти как на рынке, так и вырастить дома. А если не хочется особо заморачиваться или не любите такой вид капусты – замените романеско на обычную цветную. Можно комбинировать салатик с любым обжаренным мясом и пряными ингредиентами, такими как – оливки, вяленые томаты или грибочки в маринаде. Подавать салатик горячим к столу к любому основному блюду. Также, можно заправить салатик сметанным соусом, майонезом или домашним соусом тар-тар.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовить ингредиенты для салата. Тщательно вымыть капусту романеско, удалить некачественные соцветия и листочки. Очистить лук. Капусту романеско вы можете заменить обычной цветной капустой.
2 Готово	Вымытую романеско нарезать и поместить в высокую кастрюлю.
3 Готово	Залить романеско водой и, добавить соль и варить до полной готовности. Приготовления романеско около 10 минут.
4 Готово	Нарубить кубиками или полукольца лук.
5 Готово	На большом количестве оливкового масла обжарить луковицы.
6 Готово	Сваренную капусту романеско откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости полностью стечь.
7 Готово	Готовую капусту нарезать на кусочки поменьше.
8 Готово	Добавить капусту романеско обжариваться к лучку. Добавить чёрный молотый перец, соль и травы - , орегано, тимьян, паприку, базилик, чабрец или розмарин - по желанию.Обжаривать романеско около 5 минут, затем понемногу добавлять муку, тщательно перемешивая капусту.
9 Готово	Выложить готовые овощи в тарелку. Салат уже готов к подаче. Но, можно его разнообразить и другими компонентами.
10 Готово	В качестве дополнения, можно добавить обжаренную куриную грудинку и вяленые помидорки. Как вариант, можно добавить обжаренный и нарезанный стейк из телятины, маринованные грибочки или оливки. Приятного аппетита!