Галушки для бульона или супа

Name: Галушки для бульона или супа
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Муки: 2½ стак.; Разрыхлителя: ½ ч. л.; Соли: ½ ч. л.; Куриного бульона: ¾ стак.; Яйцо куриное: 1 ст. л.; Сушеной петрушки: 1 ст. л.; Измельченного лука: 2 ст. л.

Фото: www.allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 12 оценок

Ингредиенты

	Муки - 2½ стак.
	Разрыхлителя - ½ ч. л.
	Соли - ½ ч. л.
	Куриного бульона - ¾ стак.
	Яйцо куриное - 1 ст. л.
	Сушеной петрушки - 1 ст. л.
	Измельченного лука - 2 ст. л.

2 322 ккал Калорийность

8,0 г Жиры

68,0 г Белки

481,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 68,0 г	136%
Жиры: 8,0 г	10%
Углеводы: 481,6 г	175%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 60 мг	20%
Пищевые волокна: 17,5 г	63%
Сахара: 3,8 г	(-)
Натрий: 2 214 мг	96%
Калий: 779 мг	17%
Витамин C: 4,9 мг	5%
Кальций: 296 мг	23%
Железо: 29,9 мг	166%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как бы то ни было, это базовый рецепт, который я буду использовать для разных видов супов

Быстро и легко, отлично подходит для куриного супа/бульона.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске.

Шаг 2

Смешайте бульон, яйцо, петрушку и лук. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.

Шаг 3

Переверните полученное тесто на присыпанную мукой доску, вымесите тесто. Если необходимо , добавьте муку.

Шаг 4

Раскатайте тесто колбаской диаметром, примерно, 2 см. Нарежьте кружочками и опустите галушки в кипящий суп или бульон. Уменьшите огонь до среднего, готовьте 15 минут или до готовности.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 26.01.2021