Домашний майонез (блендером)

Домашний майонез (блендером)

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
948 ккал Калорийность
104,5 г Жиры
2,7 г Белки
2,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 2,7 г 5%
Жиры: 104,5 г 134%
Углеводы: 2,7 г 1%
Насыщенные жиры: 16,9 г 85%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 185 мг 62%
Пищевые волокна: 0,0 г 0%
Сахара: 2,1 г (-)
Натрий: 407 мг 18%
Калий: 20 мг 0%
Витамин C: 0,0 мг 0%
Кальций: 23 мг 2%
Железо: 0,5 мг 3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Майонез, судя по названию, придумали конечно же французы. И это неудивительно, так как они изобрели большинство известных в мире соусов.

Вкусный, легкий и натуральный…вот как можно охарактеризовать домашний майонез. Он готовится быстро и из минимума ингредиентов. Основной секрет – вливать растительное масло тонкой струйкой при смешивании компонентов. Это важно! И через пару минут Вы сможете отведать густой, ароматный и, что самое главное, натуральный соус, который может являться основой, например, для чесночного соуса, который подают к гренкам. Также удачным дополнением к ингредиентам майонеза является щепотка черного перца, паприка, лимонная цедра и карри.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Положить в блендер требуемое количество горчицы.

Шаг 2

Туда же отправляем сырой желток. Он должен быть максимально свежим

Шаг 3

Следующим этапом добавляется сахар, соль, уксусная эссенция

Шаг 4

Блендер включить на самую маленькую мощность на несколько секунд, взбить все ингредиенты. Постепенно вливать масло тонкой струйкой, делать это медленно и небольшими порциями, чтобы вся масса была однородной.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Домашний майонез (блендером) - шаг 5

Вуаля! Вкусный и полезный соус готов к Вашему столу! Срок хранения домашнего майонеза 5-7 дней в холодильнике.

Автор рецепта: опубликовано: 04.06.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.9 из 5 9 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Домашний майонез (блендером)

    Автор: Nezabudka8879 · Опубликовано: 04.06.2021

    Подготовка5 минут
    Готовка5 минут
    Общее время10 минут
    Порции1
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 948 ккал Белки: 2,7 г Жиры: 104,5 г Углеводы: 2,7 г

    Ингредиенты

    • Желток — 1 шт.
    • Рафинированное масло — 100 мл
    • Горчица — ¼ ч. л.
    • Сахар — ½ ч. л.
    • Уксус — 1 ч. л.
    • Соль — 1 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Положить в блендер требуемое количество горчицы.

    Шаг 2

    Туда же отправляем сырой желток. Он должен быть максимально свежим

    Шаг 3

    Следующим этапом добавляется сахар, соль, уксусная эссенция

    Шаг 4

    Блендер включить на самую маленькую мощность на несколько секунд, взбить все ингредиенты. Постепенно вливать масло тонкой струйкой, делать это медленно и небольшими порциями, чтобы вся масса была однородной.

    Шаг 5

    Вуаля! Вкусный и полезный соус готов к Вашему столу! Срок хранения домашнего майонеза 5-7 дней в холодильнике.

    https://www.photorecept.ru/recipe/domashnij-majonez-blenderom