Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите

Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите

Ингредиенты

Крыжовник - 300 гр.
Сахар - 3 ст. л.
Йогурт - 300 мл.
Желатин - 15 гр.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Сода (или разрыхлитель) - 0,5 ч. л.
  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 5
  • Легко

Очень вкусный и нежный десерт из крыжовника и маложирного йогурта.

Иногда очень хочется побаловать себя и близких вкусненьким десертом. Такой вот полезный, низкокалорийный и безумно вкусный десерт станет очень кстати.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 1

1. Крыжовник промыть, подсушить. Положить в форму для запекания, посыпать 2 столовыми ложками сахара и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 2

2. Залить желатин водой (чем меньше воды, тем лучше) и дать ему настояться 40-60 минут.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 3
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 3

3. Пока готовится крыжовник, делаем бисквит. Разбить в миску яйцо, добавить 1 столовую ложку сахара, 50 мл йогурта и какао-порошок. Размешать.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 4

4. Досыпать муку, погасить на муку соду уксусом. Если используете разрыхлитель, то смешать его с мукой. Еще раз все тщательно вымесить.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 5

5. Смазать чашки растительным маслом и наполнить наполовину тестом. Каждую чашку поставить в микроволновую печь на 2 минуты. Можно конечно сразу две поставить, но я ставлю по одной, чтобы чашка находилась в центре подставки и тесто пропекалось равномерно.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 6
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 6

6. Достать кексы из чашек и разрезать на кружки толщиной приблизительно 8 мм.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 7
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 7

7. Достать крыжовник из духовки, немного охладить и размолоть в блендере. 3 ст. л. пюре крыжовника смешать с 250 мл йогурта. Влить2/3 растопленного на огне желатина. Остальную часть желатин поставить в горячую воду, чтоб он не застыл.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 8
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 8

8. В формочки (у меня стаканы) на дно выложить кружок бисквита. Налить йогурт с крыжовником и поставить в холодильник до застывания.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 9

9. Когда первый слой застынет (не обязательно, чтоб полностью, просто чтобы хорошо схватился), смешиваем оставшуюся часть крыжовника и желатина и наливаем поверх первого слоя. Снова ставим в холодильник уже до полного застывания.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите - шаг 10

10. Полезный и не очень калорийный десерт готов! Наслаждаемся!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий