Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите

Name: Десерт из йогурта и крыжовника на шоколадном бисквите
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Крыжовник: 300 г; Сахар: 3 ст. л.; Йогурт: 300 мл; Желатин: 15 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Какао: 1 ст. л.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Сода (или разрыхлитель): ½ ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 15 оценок

Ингредиенты

	Крыжовник - 300 г
	Сахар - 3 ст. л.
	Йогурт - 300 мл
	Желатин - 15 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Какао - 1 ст. л.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Сода (или разрыхлитель) - ½ ч. л.

139 ккал Калорийность

3,6 г Жиры

7,4 г Белки

21,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,4 г	15%
Жиры: 3,6 г	5%
Углеводы: 21,2 г	8%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 49 мг	16%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 13,1 г	(-)
Натрий: 114 мг	5%
Калий: 227 мг	5%
Витамин C: 16,0 мг	18%
Кальций: 133 мг	10%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусный и нежный десерт из крыжовника и маложирного йогурта.

Иногда очень хочется побаловать себя и близких вкусненьким десертом. Такой вот полезный, низкокалорийный и безумно вкусный десерт станет очень кстати.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Крыжовник промыть, подсушить. Положить в форму для запекания, посыпать 2 столовыми ложками сахара и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 2

2. Залить желатин водой (чем меньше воды, тем лучше) и дать ему настояться 40-60 минут.

Шаг 3

3. Пока готовится крыжовник, делаем бисквит. Разбить в миску яйцо, добавить 1 столовую ложку сахара, 50 мл йогурта и какао-порошок. Размешать.

Шаг 4

4. Досыпать муку, погасить на муку соду уксусом. Если используете разрыхлитель, то смешать его с мукой. Еще раз все тщательно вымесить.

Шаг 5

5. Смазать чашки растительным маслом и наполнить наполовину тестом. Каждую чашку поставить в микроволновую печь на 2 минуты. Можно конечно сразу две поставить, но я ставлю по одной, чтобы чашка находилась в центре подставки и тесто пропекалось равномерно.

Шаг 6

6. Достать кексы из чашек и разрезать на кружки толщиной приблизительно 8 мм.

Шаг 7

7. Достать крыжовник из духовки, немного охладить и размолоть в блендере. 3 ст. л. пюре крыжовника смешать с 250 мл йогурта. Влить2/3 растопленного на огне желатина. Остальную часть желатин поставить в горячую воду, чтоб он не застыл.

Шаг 8

8. В формочки (у меня стаканы) на дно выложить кружок бисквита. Налить йогурт с крыжовником и поставить в холодильник до застывания.

Шаг 9

9. Когда первый слой застынет (не обязательно, чтоб полностью, просто чтобы хорошо схватился), смешиваем оставшуюся часть крыжовника и желатина и наливаем поверх первого слоя. Снова ставим в холодильник уже до полного застывания.

Шаг 10