Ингредиенты
-
1 шт. Цыплёнок
-
20 г Сливочное масло
-
4 ст. ложки Сметана
-
по вкусу Молотый черный перец
-
по вкусу Соль
Как приготовить Цыплёнок табака
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Необходимые ингредиенты... |
|
2
Готово
|
Тушку промыть (если не разрезана, разрезать по грудке). Слегка отбить с обеих сторон, придав плоскую форму. Посолить, поперчить, с внутренней стороны смазать сметаной. |
|
3
Готово
|
Разогреть сковороду с маслом. |
|
4
Готово
|
Выложить цыпленка. |
|
5
Готово
|
Сверху положить крышку-пресс (я придавила сковородкой со съемной ручкой и кастрюлей, наполненной водой). Когда внутренняя часть цыплёнка хорошо зарумянится, смажьте спинку сметаной, переверните её вниз, положите пресс и жарьте до готовности. |
|
6
Готово
|
Готового цыплёнка подавать с острым соусом. |
