Ингредиенты
-
около 1 кг Куриные бедра
-
9 зубчиков Чеснок
-
Соль
-
2 ст.л. Растительное масло
-
1/4 стакана Херес
Как приготовить Цыпленок в хересе с чесноком
Херес – вино крепостью 12-18/ %, производимое в Испании. Херес стал известен еще в 1000 году до н.э., когда финикийцы завоевали Юго-Восточную Андалузию и основали город Херес (который в последствии и дал название напитку). В данном рецепте херес можно заменить сухим белым вермутом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
3 зубчика чеснока почистить, мелко нарезать. Мясо цыпленка вымыть, натереть чесноком и солью. |
|
2
Готово
|
В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогреть масло, положить куски цыпленка и оставшийся чеснок, жарить до золотистого цвета курицы. |
|
3
Готово
|
Влить в кастрюлю или сотейник херес, дать ему полностью выкипеть, снять с огня. |
|
4
Готово
|
Подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита! |
