Ингредиенты
-
250 гр мясо курицы
-
100 гр чечевица
-
4 шт картофель
-
1 шт морковь
-
1 шт лук репчатый
-
20 гр масло растительное
-
3-4 ст ложки томатная паста
-
по вкусу соль
-
по вкусу черный перец
-
по вкусу смесь сухих овощей
-
по вкусу паприка молотая
Как приготовить Чечевичный суп на курице
Этот густой суп богат растительным белком, в зимнюю пору то что надо, чтобы согреться и подкрепиться. Если заменить куриный бульон водой, то суп будет хорош для вегетарианцев в качестве источника белка.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Куриное мясо промываем, снимаем кожу, режем, заливаем водой и ставим на средний огонь, после закипания варим бульон около часа на слабом огне. |
|
2
Готово
|
В это время чечевицу заливаем водой |
|
3
Готово
|
Картофель чистим, режем на кусочки |
|
4
Готово
|
Когда куриный бульон будет готов, вынимаем мясо и оставляем остывать |
|
5
Готово
|
В кипящий бульон закладываем картофель |
|
6
Готово
|
Через 5 минут сливаем воду с чечевицы, промываем и добавляем в суп, варим 10 минут |
|
7
Готово
|
Луковицу режем мелко и обжариваем на растительном масле |
|
8
Готово
|
Морковь натираем на тёрке, добавляем к луку |
|
9
Готово
|
Пока обжариваются лук и морковь, насыпаем сушеную зелень в суп |
|
10
Готово
|
Когда лук будет золотистым, добавляем нашу зажарку в кастрюлю |
|
11
Готово
|
Мясо снимаем с костей и тоже возвращаем в суп, солим |
|
12
Готово
|
Добавляем томатную пасту и хорошо размешиваем |
|
13
Готово
|
Чёрный перец и паприка по вкусу |
|
14
Готово
|
Суп готов! При подаче украшаем зеленью |
