Отмерить в желтки 10 столовых ложек сахара - 10 ст. л.
Пищевая ценность
на 1 порцию
103ккалКалорийность
8,5гЖиры
5,1гБелки
1,1гУглеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество
% от суточной нормы*
Белки:
5,1 г
10%
Жиры:
8,5 г
11%
Углеводы:
1,1 г
0%
Насыщенные жиры:
3,1 г
16%
Трансжиры:
(-)
(-)
Холестерин:
347 мг
116%
Пищевые волокна:
0,0 г
0%
Сахара:
0,2 г
(-)
Натрий:
15 мг
1%
Калий:
35 мг
1%
Витамин C:
0,0 мг
0%
Кальций:
41 мг
3%
Железо:
0,9 мг
5%
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Взять 10 яиц, отделить белки в особую посуду, а желтки в чашку, отмерить в желтки 10 столовых ложек сахара, немного тертой цедры с лимоном и мешать лопаткой, пока желтки не поднимутся.
Потом отмерить 5 столовых ложек просеянной муки, размешать, положить взбитые в пену белки и мешать осторожно, поднимая снизу вверх, чтобы масса была ровной.
Нарезать в длинные полоски 4 листа бумаги (этим способом приготовленная масса бисквита выпекается на плоских плафонах круглыми или четырехугольными пластами), разложить бумагу на лист и приготовить заблаговременно корнеты из бумаги, положить в корнет массу, завернуть, отрезать ножницами тонкий слой корнета и выпустить бисквит на приготовленную на листе бумагу. Когда будет готово, посыпать сахаром, поставить в умеренно горячую духовку, испечь до готовности. Держать на бумаге до употребления в сухом месте.
Продукты: 10 яиц, 10 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек муки.
