Итак, подготовим все ингредиенты. Бананы нужно взять большие. 
Также, рекомендую сначала подготовить форму. Смазываем маслом и 
посыпаем манкой, также можно использовать муку. Это делается для того, 
что пирог не подгорел и его с легкостью можно было переложить на блюдо.

 Затем режем бананы кружочками и сразу выкладываем в форму. 

Тёмный шоколад натираем на тёрке. Полученной шоколадной стружкой
 посыпаем бананы. Я взяла классический трюфель, но допустимо выбрать
 другой горький шоколад. Важно, чтобы он был высокого качества.

Теперь нужно приготовить тесто. Начинаем с того, что сбиваем 3 яйца с сахаром.

 Высыпаем 200 граммовый стакан муки.
 Также высыпаем половину ложки соды. 
А затем размешиваем до однородной массы.

Высыпаем ложку какао и опять всё тщательно размешиваем. 
Тесто должно быть достаточно жидким.

Заливаем тестом наши бананы. Бёрем корицу и равномерно посыпаем сверху. 

Ставим шарлотку в духовку и ждём 20-30 минут.
Разрезаем на 8 кусочков и украшаем шариком мороженного.